Рецепты Советы Сервировка Приправы Здоровое питание Юмор
Рецепты
 

Блины скороспелые

Блины скороспелые

Состав:

  1. Яйца - 3 шт.
  2. Молоко - 3 стакана.
  3. Сахар - 1 столовая ложка
  4. 1 чайная ложка соли
  5. 0,5 чайной ложки соды не гашеной
  6. 1/6 чайной ложки лимонной кислоты растворить в воде
  7. Муки, до жидкой сметаны
  8. 1 столовую ложку масла растительного

Способ приготовления:

Яйца взбить до однородности, ввести молоко продолжая взбивать. Добавить сахар , соль , соду, лимонную кислоту предварительно растворив в небольшом количестве воды. Аккуратно вводим муку продолжая взбивать добиваясь однородности массы. Тесто должно получиться похожей консистенцией на кефир. Добавляем растительное масло. Тесто готово. На разогретую смазанную маслом (кусочком сала) сковородку при помощи половника налить небольшое количесво теста аккуратно распределив его по дну сковородки наклонными движениями так, чтобы дно сковороды закрылось полностью. Аккуратно поддевая край ножом или лопаточкой перевернуть блин на другую сторону.

Если тесто сделано правильно и сковорода достаточно горяча, то комом не будет даже первый блин. Чем тоньше блин, тем он вкуснее получается. Правильную толщину определяют характерные дырочки образующиеся по всей площади блина. Блины , через один, можно смазывать небольшим количеством сливочного масла (по-желанию). Вкус блинов универсальный поэтому их можно заправлять как сладкой начинкой (варенье, сгущённое молоко и пр.), так и солёной (ливер, картофель, овощи и пр.) Приятного аппетита!


 
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Яндекс.Метрика ВНИМАНИЕ!!! При копировании материалов с данного сайта,
прямая ссылка на наш сайт обязательна!
© sovetkulinara.ru
2007 - 2018 г.
Контакты