Рецепты Советы Сервировка Приправы Здоровое питание Юмор
Рецепты
 

Рис с креветками

Рис с креветками

На 8 персон.

Приготовление: 60 мин.

356 ккал.

Состав:

  1. Креветки - 250 гр. 
  2. Длиннозерновой рис - 100 гр.
  3. Луковица - 1 большая
  4. Болгарский перец - 1 стручок
  5. Сливочное масло - 50 гр.
  6. Перец горошком по вкусу
  7. Соевый соус - 30 гр.
  8. Водка - 1 стол. ложка
  9. Соль, перец, приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Рис переберите, промойте и отварите в подсоленной воде до готовности, Затем промойте холодной водой, Замороженные креветки опустите в крутой кипяток и отварите в течение 3-5 минут. Креветки выложите в дуршлаг и обдайте холодной водой. После этого очистите их от панцирей, Мелко порежьте лук. У укропа, петрушки, сельдерея нарежьте одни листья. Болгарский перец разрежьте вдоль, удалите семена, нашинкуйте ломтиками.

В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло с горошину и душистого перца. Когда перец обжарится, достаньте его, Положите в сковороду нарезанный лук и креветки, слегка обжарьте их, чтобы лук не подгорел. Тут же добавьте сладкий перец и залейте все соевым соусом. Все это немного потушите. Влейте ложку лимонной водки, Выложите в сковороду рис и, аккуратно помешивая, хорошо разогрейте его. Готовое блюдо заправьте по вкусу молотым перцем, при необходимости слегка посолите его.

Совет:
 
Чтобы рис сохранил белый цвет, в конце варки добавьте в воду немного лимонного сока или пол чайной ложки уксуса

 
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Яндекс.Метрика ВНИМАНИЕ!!! При копировании материалов с данного сайта,
прямая ссылка на наш сайт обязательна!
© sovetkulinara.ru
2007 - 2018 г.
Контакты