Рецепты Советы Сервировка Приправы Здоровое питание Юмор
Рецепты
 

Рыба с кореньями в томате

Рыба с кореньями в томате

Состав:

  1. Рыба - 500гр.
  2. Морковь - 1 шт.
  3. Пастернак - 1 шт.
  4. Лук - 1 шт.
  5. Томатная паста. - 1 ст.л.
  6. Лавровый лист, специи, соль, перец, зелень.
  7. Молоко - 100 гр.
  8. Мука - 1 ст. л.
  9. Оливковое и растительное масло для обжарки

Способ приготовления: 

Рыбу замариновать со специями и солью, оставить на 20 мин. Обжарить до золотистого цвета, предварительно обмакивая в муке или панировочных сухарях. Выложить в кастрюлю. Все коренья очистить, порезать соломкой или кружочками, пассеровать на медленном огне на оливковом масле до золотистой корочки.

Томатную пасту развести в литре чистой воды, залить овощи. Добавить молоко. Получившимся соусом залить рыбу и поставить на медленный огонь. Добавить лавровый лист и через 20 мин. посыпать щепоткой зелени (укроп, петрушка). Томить 5 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Совет:

Если хотите чтобы соус был как кисель то нужно в тёплом молоке растворить муку до однородной массы, добавить в овощи после томатной пасты.


 
 
Яндекс цитирования Rambler's Top100 Яндекс.Метрика ВНИМАНИЕ!!! При копировании материалов с данного сайта,
прямая ссылка на наш сайт обязательна!
© sovetkulinara.ru
2007 - 2018 г.
Контакты