Рецепты Сервировка Приправы Советы Здоровое питание Юмор
Рецепты
 

Новые рецепты


ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВЕРМИШЕЛЬЮ

Состав:

1. Макароны - 300 гр.

2. Яица - 3 шт.

3. Творог - 300-400 гр. ( 2 пачки)

4. Сахар 4 ст.л.

6. Ванилин.

7. Сливочное масло - 30 гр.

8.Изюм - 100 гр.

9. Консервированные персики для украшения и пикантного вкуса.. 

10. Сметана - 100 гр.

Способ приготовления:

1. Сварить макароны до полуготовности, я брала паутинку,  смазать немного сливочным маслом.

2. Взбить яица с сахаром и ванилином, добавить творог, 2 ст. ложки сметаны, промытый изюм, щипотку соли, размешать до однородной массы.

3. В смазаную форму маслом выложить макароны и залить их творожной массой. Можно наоборот макароны выложить в творожную массу и всё размешать.

4. Выровнять ложкой и намазать сверху оставшейся сметаной, выложить нарезаные спектром персики.

5. Выпекать 30 -40 мин. при 180 градусов.

 

 Нежнейший десерт готов! 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Совет:

Высота теста не должна превышать 7 см. Иначе запиканка рискует непропечься или подгореть по-краям.

 

 
ЧЕРЕПАХА

Состав:

Коржи:

  1. Яйца - 6 шт
  2. Сахар - 1,5 стакана.
  3. Сода - 1,2 ч. л.
  4. Мука - 2 стакана.

Крем:

  1. Сметана - 500 гр.
  2. Сахар - 1 стакан
  3. Сливочное масло - 250гр.
  4. Ванилин - 1 пачка
  5. Банан - 6 средних штук

Глазурь:

  1. Сметана - 4ст. ложки
  2. Сахар - 3 ст. ложки
  3. Какао- 3 ст. ложки
  4. Слив. масло. - 50 гр.
  5. Грецкие орехи

Способ приготовления:

Коржи:

Яйца взбить с сахаром, добавить гашеную соду (уксусом), взбить и аккуратно помешивая ложкой ввести муку. Если массу взбить, то коржи могут получиться не пышными. На смазанный маслом противень вылить ложкой тесто кружочками, если они сольются, не страшно, после выпечки можно разрезать ножом. И поставить выпекаться в духовку на пол часа при температуре 200 гр. Коржи должны быть румяными.

Крем:

В сметану добавить мягкое (не топлёное) сливочное масло, сахар и ванилин, перемешать миксером до однородной массы. (можно добавить немного лимонной кислоты растворённой в небольшом количесте воды). Поставить в холодильник пока делаем глазурь.

Глазурь:

На медленном огне в небольшой кастрюле с ручкой (для удобства украшения) Растопить сливочное масло, сметану,  добавить сахар и какао. Массу помешивать всё время до кипения, пока глазурь не станет однородной.(должен раствориться сахар)

Собираем торт:

Выкладываем на плоскую тарелку слой с коржами. Не страшно, что между ними будут дырки, у нас же Графские развалины ;) Выкладываем колечками нарезанный банан, толщиной в 3 мм. достаточно. Заливаем кремом, выкладываем следующий слой коржей, опять банан, и снова крем... повторяем последний раз и в итоге заливаем сверху уже подготовленную глазурь. (Если глазурь остыла и загустела, её можно снова растопить, чтобы она лилась, а не накладывалась кусками.) Торт готов. Желательно чтобы торт настоялся сутки в прохладном месте, тогда он будет сочный.

 
ПИЦЦА

   

    Стоит ли комментировать подобное блюдо, понимая, что оно из разряда "ВСЁ, ЧТО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ". ))))))

    Начинка для него может быть совершенно любая, всё, что вам захочется посочетать. Прелесть конкретно этой затеи в том, что тесто с которым многим не хочется заморачиваться заменяет магазинная лепёшка, а точнее круглый лаваш! Основа, конечно, получается тонкая, но большинство (особенно стройнеющих) воспримет это как положительную сторону  блюда.

    В моих вариантах видно, что я люблю использовать сочетание помидор-сыр, но моя семья часто голосует за наличие курицы и грибов. Эти ингредиенты я подготавливаю заранее обжаривая на сливочном масле. Всё остальное нарезается и выкладывается в произвольной форме. Если сыр, то, как правило, он всегда в конце и обязательно твёрдых сортов, чтобы магкая расплавленная масса аппетитно тянулась)).

    Основу смазываю кетчонезом ))(кетчуп-майонез). От этого пицца становится нежнее, но и сытнее, конечно же.

    Творите, экспериментируйте... 

И конечно же ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 
САЛАТ С ТУНЦОМ

СОСТАВ:

  1. Тунец _______________________________________________________- 1 банка
  2. Огурец свежий __________________________________________- 2 средних шт.
  3. Яицо__________________________________________________________ - 3 шт.
  4. Семена чиа___________________________________________________ - 1 ст. л.
  5. Зелёный лук___________________________________________ - средний пучок
  6. Авокадо______________________________________________________ - 1/2 шт
  7. Оливковое масло __________________________________ - 1-2 столовые ложки

​СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Тунец открыть, слить лишнюю жидкость, нарезать или подавить вилкой на кусочки.

2. Яица отварить вкрутую. Нашинковать кубиками.

3. Половинку авокадо нарезать кубиками, добавить в общую массу.

4. Огурцы нарезать не слишком мелко, добавить...

5. Зелёный лук накрошить, соединить с салатом. 

Всё тчательно перемешиваем.

Салат готов! Приятного аппетита ))

 
ФАРШИРОВАННЫЕ ЯЙЦА

СОСТАВ:

  1. Яица_______________________________________ - 5 шт.
  2. Майонез _______________________________- 1 ст. ложка
  3. Чеснок ________________________________- 1-2 зубчика
  4. Соль, перец ______________________________- по вкусу
  5. Зелень для украшения

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Яица отвариваем вкрутую. 

2. Аккуратно очищаем, режем пополам.

3. Желтки вытаскиваем, помещаем в стакан, белки красиво выкладываем на тарелку для подачи. (можно предварительно украсить листьями салата, шпинатом или руколой),

4. В желтковую массу добавляем майонез, выдавливаем чеснок, солим, перчим. И перемешиваем до однородности.

5. Получившуюся массу выкладываем обратно в белки, украшаем зеленью.

СОВЕТ: 

Иногда желтковую начинку можно разнообразить чем-нибудь необычным. Например я иногда кладу красную икру. Получается ярко и вкусно. А вообще яица сочетаются с многими продуктами, сочетайте, экспериментируйте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

 

 
 


ВНИМАНИЕ!!! При копировании материалов с данного сайта, прямая ссылка на наш сайт обязательна!
Яндекс.Метрика
© sovetkulinara.ru
2007 - 2021 г.
Контакты