Чтобы пирожки получились более румяными и мягкими ...

Чтобы пирожки получились более румяными и мягкими их следует жарить в закрытой кастрюле с широким дном.

Пирожки получаются более ароматными, если их жарить в растительном и топленом масле в соотношении 3:1.