Салаты из свежих овощей готовятся ...

Салаты из свежих овощей готовятся перед самой подачей на стол, иначе они могут потерять привлекательный вид.

Для салата рекомендуется брать овощи примерно одной температуры. Нельзя соединять теплые продукты с холодными – салат быстро испортится.