Щи из кислой капусты рекомендуется ...

Щи это зимний вариант борща. Ингредиенты почти такие же, только в место свежей капусты кладут квашеную, и не кладут свеклу и томаты.

Щи из кислой капусты рекомендуется солить уже после того, как капуста сварится – иначе легко пересолить.